熟成真鯛のテレビ情報 | 回転寿司チェーンの挑戦 AIを使って魚にエサを与える | 世の中お金で見てみよう(2026/05/26(火)23:06)

「熟成真鯛」のテレビ露出情報

くら寿司が挑戦するのは、AIを使ったスマート養殖。宇和島市で育てるのはマダイで、エサのコストを約1割削減できた。AIにより人手不足と労働環境の改善に成功。くら寿司で扱う3分の1が養殖のマダイで、売上も好調。

2025年8月5日放送　0:45 - 1:20　テレビ朝日
あのちゃんねる東京おもてなしツアー: 東京おもてなしツアー。最初にLE SSERAFIMを案内するのは「くら寿司グローバル旗艦店浅草」。回転寿司は初めてだというメンバーはメニュー表に夢中。「ふり塩熟成まぐろ」や「あぶりチーズ豚カルビ」などに食いついたが、レーンに流れてきたお寿司を取り損ねてしまった。パネルで注文し「熟成真鯛」などが到着。メンバー全員ラーメン好きということで「7種の魚介濃厚味噌[…続きを読む]