続いては新宿御苑のほど近く、去年11月にオープンした「NIGICHA」。おにぎりは12種類、具材が中ではなく上に乗った見た目も楽しいおにぎり。別売りの海苔は風味や厚みが違う3種類で、軽い口当たりのスタンダードから、豊かな香りで厚みがあるプレミアムまで。好みの海苔を食べる直前に自分で巻くスタイル。週末は新宿御苑を訪れる親子連れなどで賑わい、多い日は約300個以上売れるという。入口にのぼりがなければ、おにぎり屋さんには見えないおしゃれな店構えだが、そこには若い人にも手軽に食べて欲しいという思いがあり、目指したのは”和のスタバ”だという。ドリンクにも力を入れていて、福岡産の八女茶を使った本格的なお茶が味わえる。お茶は、抹茶・煎茶・ほうじ茶など14種類。店は外構人観光客にも評判で、作り方の説明書を見ながらおにぎりとお茶を楽しんでいた。