枡が伺ったのは静岡県熱海市の網代漁港。江戸時代から漁業が盛んの漁港で行われているのは定置網漁業。海の中に大きな網を仕掛けて魚が入ってくるのを待つ伝統的な漁法で沿岸漁業の漁獲量の約4割を占めている。この日はアジやイワシなど約5トンが獲れた。長い歴史がある定置網漁業は未利用魚の課題も。未利用魚とは見た目や大きさ・量などの問題で買い手がつかず売れにくい魚のこと。色々な魚が入る定置網漁業ではどうしても未利用魚が出る。この日は約20種類約40キロ。食べられるのに捨てられてしまう未利用魚。未利用魚の問題を解決しようとアイデアレシピで人気グルメを生み出したお店が”食べ歩きグルメの街”熱海にあった。その秘密をZIP！の旅するエプロンでお馴染みの池田航・伊藤楽と取材。Q.規格外の未利用魚のサバを使って作ったのは？A.パエリア、B.カレーパン。正解：B。カレーと混ぜることで魚独特のクセが消えるとのこと。
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「熱海市（静岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 台風15号について。いま紀伊半島に再上陸中。このあとも1000hPaで勢力はこれ以上強くなることはなさそう。このあと、速度は45キロ、55キロ、60キロと加速していく。雨雲は高知県あたりから東側に広がっている。現在四国、九州、中国地方では止んでいる状態。洪水警報が埼玉県に出ている。48時間降水量、九州などでは400～500ミリの雨量。紀伊半島近辺では300ミ[…続きを読む]
- 2025年9月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県湯河原町
- 竹原さんが紹介してくれた説田さんを訪ねて熱海市へ。説田さんはマレーシアで人材紹介の仲介業をしていたが、帰国後に農業を始めるため3年前に自宅を購入した。
- 2025年9月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！7月OPEN道の駅湘南ちがさき
- 神奈川県茅ヶ崎市にある道の駅湘南ちがさきを秋元真夏が取材。午後5時半。直売所には旅行帰りの人が殺到していた。キクイモにはイヌリンが含まれていて世界三大野菜の1つと呼ばれている。道の駅湘南ちがさきには菊芋グルメが充実。フードコートにも旅行帰りの人が見られた。東京都中野区からサイクリングでやって来たというお客さんもいた。午後7時。閉店となった。
- 2025年9月2日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない干物の世界
- 静岡県・熱海市の干物屋ふじまでは日本酒を使用した塩水に漬け込んで魚醤を塗って旨味を上乗せしている。中でも珍しい「メバチマグロ大トロ」は表面を早めに乾かして余分な水分を飛ばすことによって中身の脂を維持している。
- 2025年8月24日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
- ビートたけしのTVタックルニッポン全国 住宅問題SP
- JR熱海駅から車で約20分。去年4月に空き家を購入し1人で暮らしている69歳の男性。築51年、約10年間放置されていた。敷地面積は443平方メートル。建物面積は66平方メートルで2DKの3階建て。
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