今回の住人は愛知 幸田町、燻製とお惣菜のお店「燻Kemuru」を営む 本部浩一と妻・美栄子夫妻。浩一さんが33歳の時、朝食で食べたボーイスカウトの先輩の手作りのベーコンを機に燻製を始めた。2019年に「燻Kemuru」をオープンさせた。
住所： 愛知県額田郡幸田町深溝稲葉山12
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「燻Kemuru」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月10日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 浩一さんは燻製器の中を冷やしながら燻す、冷燻でスモークサーモンを作る。ナラの燻材で 燻製器の中を20度以下に保ちながら10時間燻した。「燻Kemuru」のファンだという長坂一家が訪れた。藤川次秋さんは大工仕事が得意で足場などを作ってくれるという。
燻Kemuruの定休日、浩一さんらは養鶏場の「太田商店 らんパーク」を訪れ、黄身が大きく濃厚な味わいが特徴の「[…続きを読む]
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