平野は2000年4月14日生まれ、辰年・牡羊座。意志が強く負けず嫌いの傾向。すき家が好きと話した。この日はカタログ撮影でモデルに選ばれた。パリオリンピックでは団体戦にも出場し大活躍を見せた。オリンピックより難しいとされるアジア選手権で日本女子50年ぶりとなる中国を破り金メダルを獲得した。経験を重ねても技術を更新していかないと取り残されていてしまうことを実感しているという。