福島智朗（エモアキ）は居酒屋で約10年ほどバイトの経験があり、作曲で行き詰まると気分転換で料理をおこなう。大根、にんじん、下茹でした牛すじ肉を煮崩れしないように大きめにカットし、圧力鍋で20分柔らかく煮る。細かく刻んだ生姜を投入し、お酒に合うように濃い目の味付けにしている。一度、火を止めて冷ましてから再び煮込むのがこだわり。スタジオでは濱家ら出演者が「牛すじ煮込み」を実食した。今回、アニメ「薬屋のひとりごと」のED曲を披露する。