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「牛すじ」 のテレビ露出情報

ムロツヨシの気になる食べ物は「肉豆腐」。おいしい肉豆腐を味わえるのは、中野駅から徒歩5分の所にある「大衆食堂スタンド そのだ」。2016年に大阪・谷町で開店。昭和の大衆食堂の佇まいがレトロで逆におしゃれと若者を中心に人気を博し、東京・福岡にも進出。そのだの看板メニューが肉豆腐。牛すじとメンブレンという2種類の肉を使用。味付けは、酒・みりん・甘口醤油・砂糖、そこに玉ねぎ、肉、こんにゃくを加え弱火で約5時間煮込む。豆腐は絹を使用し、かつおだしで煮て牛すじ煮込みを盛り付けて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月19日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
世界頂グルメ日本人好みの味 巡る 台湾爆食旅
スープに牛ツラミや牛スネなどを入れ1時間煮込む。刀削麺に肉と具材・スープをかけて牛肉麺が完成。照英は「おいしい。口に入れた瞬間はサラッとしていて喉越しがこってり。牛の脂が口全体にまとわりつく感じ。麺にも味がついている」とコメントした。

2024年6月5日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!チャーハン大捜査線
秋葉原駅から徒歩5分のところにある「中華料理雁川」。TVチャンピオンの街チャーハン王決定戦で優勝した店主が作る牛すじチャーハンを調査する。ご飯と卵を炒め、塩などの調味料、ネギ、酒を加えて炒める。チャーハンは、40秒で完成した。チャーハンの上に、前日の朝から煮込んだA4ランクの牛すじ餡をかける。温泉卵をのせれば、完成だ。シンプルなチャーハンに、ガツンとした味付[…続きを読む]

2024年4月9日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ゴゴ占い
ゴゴ占いを伝えた。

2024年4月7日放送 21:00 - 22:00 日本テレビ
行列のできる相談所(行列のできる相談所)
小澤征悦と間宮祥太朗が埼玉・西川口でタイパツアー。中国人が営むガチ中華店が50店以上集まる。まずは「盛興順鉄鍋飩」で牛すじ鍋を味わった。牛すじなどを煮込んだスープにとうもろこしが原料のパン大餅子を蒸す。続いて鴨のおつまみを販売する「王道麻辣鸭脖」へ。鴨の首や韮玉子餅を味わった。続いて中国食材や調味料を扱う「好又鮮」を訪れ、小澤は豆鼓入りラー油、間宮は中華納豆[…続きを読む]

2024年4月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(千葉県千葉市)
山下さんのご飯作りを拝見する。牛すじカレー焼きそばを作った。作った料理を試食し「店長に美味しいと言ってもらえればOK」などと話した。

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