美味しいものを知り尽くした社長がついつい通っちゃう店、山梨県で年間売り上げ12億円のひまわり市場を経営する那波秀和社長が通う、八ヶ岳の山間にある店萌木の村ROCKの人気の肉に埋もれたカレー「ROCKビーフカレー」を紹介。玉ねぎなどを巨大鍋で大量に炒め80kg以上の牛肉といちごジャムなどを加え15時間煮込み2日間冷蔵庫に保存すると肉が溶けたルーが完成となる。
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「牛すね肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月5日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチブランチごはんクラブ
- Aぇ！group・小島健がリクエストしたグルメを巡る。中華街の麺グルメをチェック。本場の台湾グルメが楽しめる「台湾美食店886食堂」で、「紅焼半筋半肉牛肉麺」をいただき、Aぇ！group・小島健が「うまキング」とコメント。オーナー・栃原さんによると、スープは牛骨、牛筋と牛のみで作っているという。400以上の名言を持つというAぇ！group・小島健がオーナー・[…続きを読む]
- 2024年7月20日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）
- 松永シェフが、手羽中や牛すね肉を使ってカレーを調理した。
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