有名チェーンも続々、最新フードコートを特集。「ハンバーグ＆ステーキいしがま工房」、「山下本気うどん」、「磯丸水産食堂」、「牛角焼肉食堂」をとりあげた。八代さんは「ご飯が進みそう」、杉浦さんは「フードコート目当てに行きたくなる」などとコメントした。牛角広報の安田さんによると「顧客の食い合いをせずに出店を増やせる。男女問わず全年齢層の人に気軽に牛角の味を楽しんでもらえれば」などとコメントした。2021年に本格展開し今年で国内43店舗となっている。日本フードアナリスト協会・横井さんは「昼夜問わず客を取り込めるメリット」などと話す。戦略1．特製のタレ。タレを濃いめにしている。戦略2．肉の厚さ。肉お厚さを0.1mm単位で調整している。そして客へ出す直前に鉄板を熱し香りと音がフードコートへ広がらせる。
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「牛カルビ焼き定食」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 神奈川県平塚市の三井ショッピングパークららぽーと湘南平塚にあるフードコートにやってきた。ホノルル食堂Da Cafe、築地孫右衛門、牛角焼肉食堂を紹介。牛角焼肉食堂ではお肉は毎日店舗でスライスし通常の牛角よりも少し濃いめの味付け。フードコート専用のタレでライスが進む味付けとなっている。
- 2024年9月2日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 神奈川県平塚市にある「三井ショッピングパークららぽーと湘南平塚」。焼き肉チェーン牛角がフードコートに「牛角焼肉食堂」として進出し話題となっている。牛角は網焼きスタイルだが、牛角焼肉食堂は鉄板焼きスタイル。「牛角の天ので食べるのと同じくらい本格的な肉」「時間がない時にも焼肉がすぐに食べられる」と好評。定番の「牛カルビ焼き定食」や、
豚タン・牛カルビ・豚カルビが[…続きを読む] - 2024年8月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- イマドキのフードコート事情を徹底調査。神奈川県平塚市「三井ショッピングパークららぽーと湘南平塚」。フードコート「湘南 Food Hall」には、カーリップシュリンプが人気のハワイアンレストラン「ホノルル食堂DaCafe」に、絶品の海鮮ひつまぶしが味わえる店「築地・孫右衛門」など11店舗が並ぶ。その中でも、焼き肉チェーン牛角がフードコートに「牛角焼肉食堂」とし[…続きを読む]
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