入江英起は2011年に東京・広尾にGENEI.WAGANをオープンさせた。和食やフレンチなどのロップのシェフと交流し編み出したラーメンは100を超える。中村和成は東京・三越前でラ・ボンヌターブルをオープン。フランス料理にはまり素材をまるごと使い訪れる客を唸らせる。クッカーは橋本マナミ。そして先攻は中村。料理人はキッチンのほど近くに設けられたモニタールームから指示しクッカーを導く。調理時間は30分で分量は4人前を5000円で。30分間の調理を行い、シェフは一回手伝うことができる。まずは中村が用意した食材を紹介した。