ラーメン業界に今ある変化が起きている。牛丼など異業種の飲食チェーンが続々と参入してきている。先月、牛めし店などを展開する松屋フーズは六厘舎の運営会社の買収を発表。去年7月にもラーメン専門店「松太郎」をオープン。ラーメン事業に力を入れている。理由の一つがラーメンと牛丼の“価格差”。松屋フーズはラーメン事業に参入した理由について、麺類は原材料の価格変動に左右されにくいためとしている。牛丼チェーンの吉野屋は「牛肉玉ラーメン鍋膳」を販売。吉野屋ホールディングスが新たに掲げる目標が“ラーメン提供数世界一”。人気ラーメン店を次々を買収し、店舗数は127店舗に拡大。去年3月から11月までの連結決算は吉野屋の営業利益が13％減少した一方、ラーメン事業を含む「その他事業」の営業利益は63％も延びている。カレーハウスCoCo壱番屋を展開する壱番屋は去年、ラーメン店を運営する大阪の企業を買収。去年、ラーメン店の倒産件数は59件と4年ぶりに減少。帝国データバンクによると“巨大飲食チェーンによるラーメン店の買収が進み、個人店の倒産件数が減少する可能性がある”という。
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「牛丼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月23日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまちキリヌキかまいまち in 銀座
- 海鮮エリアへ。1kg1万円超えの北海道産タラバガニをはじめ、毎朝豊洲で仕入れる本まぐろや旬の寒ぶりなどの新鮮なお刺身。浜焼きで味わえる帆立やハマグリなど貝類も充実。さらに最大の目玉は生け簀に入ったアワビとサザエ。濱家・那須がズワイガニを指名。濱家が獲得。中間と木南がアワビを指名。中間が獲得。山内はボタンエビ、木南は本まぐろとろ、那須は殻付き帆立＆バターを獲得[…続きを読む]
- 2026年4月21日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース」の作り方を紹介。鶏もも肉の筋と余分な脂を取り除く。オリーブオイルで鶏肉を皮目を下にして中火にかける。皮面を押し付けながら焼くと川がパリパリになる。鶏肉から脂がでてきたら弱火にする。ブロッコリーの茎部分の皮を削る。ブロッコリーを縦に4分の1にカット。切り込みを入れてから手で割くとつぼみが散らからない。ニンニクを縦[…続きを読む]
- 2026年4月19日放送 15:30 - 16:27 TBS
- 外国人が出題！ニッポンのクイズ外国人が出題！ニッポンのクイズ
- 今スペインでバズっている日本のB級グルメは？ギャル曽根は牛丼と回答。正解はカツサンド。日本ではB級グルメだが、スペインでは高級レストランで出される高級料理だという。スペインの大手新聞でも「世界をトリコに」と紹介されている。
- 2026年3月22日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
- ビートたけしのTVタックル（ビートたけしのTVタックル）
- ビートたけしが「不動産も何も子どもの頃から考えれば桁が違う」、弁護士・結城東輝が「古市さんや私がたけしさんの年齢になる頃、牛丼は5万円ぐらいになっている」などと述べた。
- 2026年3月20日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- すき家は今月24日の午前9時からカレーや朝食メニューを10円～60円値上げする。牛丼の価格は据え置くとのこと。原材料費や人件費、エネルギーコストなどの上昇が原因としている。
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