ラーメン業界に今ある変化が起きている。牛丼など異業種の飲食チェーンが続々と参入してきている。先月、牛めし店などを展開する松屋フーズは六厘舎の運営会社の買収を発表。去年7月にもラーメン専門店「松太郎」をオープン。ラーメン事業に力を入れている。理由の一つがラーメンと牛丼の“価格差”。松屋フーズはラーメン事業に参入した理由について、麺類は原材料の価格変動に左右されにくいためとしている。牛丼チェーンの吉野屋は「牛肉玉ラーメン鍋膳」を販売。吉野屋ホールディングスが新たに掲げる目標が“ラーメン提供数世界一”。人気ラーメン店を次々を買収し、店舗数は127店舗に拡大。去年3月から11月までの連結決算は吉野屋の営業利益が13％減少した一方、ラーメン事業を含む「その他事業」の営業利益は63％も延びている。カレーハウスCoCo壱番屋を展開する壱番屋は去年、ラーメン店を運営する大阪の企業を買収。去年、ラーメン店の倒産件数は59件と4年ぶりに減少。帝国データバンクによると“巨大飲食チェーンによるラーメン店の買収が進み、個人店の倒産件数が減少する可能性がある”という。
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「牛肉玉ラーメン鍋膳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月17日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチトピック
- コンビニのカップ麺になるほどの有名店「六厘舎」。牛丼店などを展開する「松屋フーズ」は六厘舎の運営会社の買収を発表。去年7月にもラーメン専門店「松太郎」をオープン。ラーメン事業に力を入れている。松屋フーズはラーメン事業への参入について、コメ価格は高騰し続ける一方、麺類は原材料の価格変動に左右されにくいためとしている。吉野家もラーメンに注目。「牛肉玉ラーメン鍋膳[…続きを読む]
- 2026年1月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 六厘舎大崎店では特製つけ麺などが人気だが、実は母体は松屋フーズホールディングス。松屋フーズホールディングスは先月六厘舎の運営会社の買収を発表した。さらい、去年にはラーメン専門店の松太郎をオープンした。ラーメン事業に力を入れている理由はラーメンと牛丼の価格差。ラーメンの麺類は原材料の価格変動に左右されにくい点をあげた。吉野家も牛肉玉ラーメン鍋膳を提供。吉野家ホ[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今、大手チェーン店で期間限定の「今だけ鍋」が続々登場している。ガストでは「博多明太もつ鍋」を販売。今、ファミレスを一人で利用する人が増えていて、一人前から手軽に注文できるようにしたことでここ2年で売り上げを伸ばしている。バーミヤンの今だけ鍋は「海鮮麻辣鍋」。自分好みの辛さを楽しめると、母親たちに人気なのだという。店側もシメの追加注文で客単価アップが狙える一石[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 吉野家でも今だけ鍋を去年11月に発売し、「牛肉玉ラーメン鍋膳」はご飯の他にシメのラーメンがついてきて987円。ご飯はおかわり無料。回転率という部分も大切にしているが、夕方以降はゆっくり召し上がる方が多いので、鍋は夕方以降の販売が多い傾向にあるという。販売1影tで100万食突破。月刊食堂の編集長によると、ファストフードの業態は厨房の規格が決まっているので、規格[…続きを読む]
- 2025年11月27日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- 全国のセブン-イレブンでは、ブラックフライデーに合わせて、きょうから4日間、揚げ物日替わり半額セールを開催。牛肉コロッケなどが標準価格より最大112円引きになる。
池袋PARCOのちいかわレストランではきょうから、討伐フェアがスタート。討伐をテーマとしたエピソードを再現したメニューは、全部で11種類。さすまた風フォークなどオリジナルグッズも新たに発売される[…続きを読む]
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