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「牛肉」 のテレビ露出情報

東京大学大学院の竹内昌治教授らの研究グループが培養肉の新しい製造方法を開発した。培養肉は、牛や鶏の筋肉などを人工的に増やしたもので、これまでは、内部まで栄養が届かず、細胞などが死んでしまうため、薄い肉しか作れなかった。研究グループは、分厚い肉を作るため、特殊な培養装置をつくり、栄養や酸素を通すことのできる白く細いチューブを大量に張り、そこに培養液を流す。チューブを通して栄養や酸素を送れるため、内部が新鮮なまま、肉の厚みを出せるという。現在、厚さ1センチ、約11グラムの鶏肉を約10日間の培養でつくることに成功した。培養肉は食糧難に備え、世界で開発が進んでいて、大阪・関西万博でも大阪大学などが培養肉を展示している。赤身や脂身の割合、形などを選び、好みの培養肉を家庭で作れる未来の姿を提案している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月13日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード航空ステータス修行
風間俊介と水卜麻美が国際線ラウンジへ。ビジネスクラス搭乗者やステータスポインターが利用できるANA LOUNGEを訪れ、ビュッフェエリアでさまざまなメニューを楽しんだ後、限られた人だけが利用できるANA SUITE LOUNGEへ。箸休めのBARカウンターでスペシャルドリンクの飲み放題を堪能。その後、約50種類の料理が無料で楽しめるビュッフェエリアへ。2人で[…続きを読む]

2026年2月13日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
牛肉とキムチの炒り豆腐を調理する。まずは木綿豆腐を一口大にちぎり水気を取る。次に、万能ねぎを3cm程度の長さに切り、フライパンにごま油を入れ牛肉を強めの中火で2分ほど炒める牛肉に火が通ったら豆腐を入れ焼きつけるように炒める。そして、白菜キムチを入れさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、水4分の1カップを入れて4分ほど炒めにする。最後に万能ね[…続きを読む]

2026年2月13日放送 1:40 - 2:10 テレビ東京
真空レンズ(ミニコーナー)
今回は炊飯器を取材したので、スタジオで「おにぎりの具材 絶対合うのはこれだ!」選手権を開催。MC4人が提案した具材の入ったおにぎりをみんなで試食した。ヤーレンズ・出井は「にんにくとごま油で炒めたネギと豚バラ肉」、ヤーレンズ・楢原は「牛すじ」、真空ジェシカ・川北は「納豆」、真空ジェシカ・ガクは「バター醤油」を提案。楢原は気持ち悪い食べ方をして「石破前総理か!」[…続きを読む]

2026年2月12日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
本日のスペシャルメニューは「飛騨牛A5ロースの瞬間ポシェ」。このスペシャルメニューをかけてゴチメンバーらはゴイゴイスーゲームで対決。しかし、ルールの詰めが甘くグダグダになってしまったためカット。色々あって、佐野勇斗・ユースケ・倉科カナ・岡村隆史がスペシャルメニュー獲得となった。4人は「飛騨牛A5ロースの瞬間ポシェ」を堪能し、値段を予想した。

2026年2月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.なるほどッ!
総務省の家計調査で、1か月あたりの食費(2人以上の世帯)の平均額は2024年は8万9936円だったが、2025年は9万4895円となった。レシピサイト「クラシル」で検索数が変化している。「牛肉」は「鶏むね肉、豚こま肉」、「キャベツ」は「もやし」に。検索数が前年比約1.3倍となった食材は「えのき」。約1.5倍となった調理法は「下味冷凍」。ブロッコリーは4月から[…続きを読む]

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