去年、日本の農林水産物の輸出額が過去最高に。いま世界で売れている日本の食べ物の2位は「牛肉」。1位は「ホタテ」。本高克樹は日本さかな検定1級を持っているという。日本の「ウイスキー」は2020年に日本酒の輸出額を抜いた。清涼飲料水「ラムネ」はこの5年ほどで輸出が倍増。2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録され日本食が世界で注目されるようになったから。海外の日本料理店に「ラムネ」が置かれるようになり人気となった。1つのメーカーだけで約40か国に輸出されている。
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