輝の里は穴子の骨と頭を焼き、アルコールをとばした日本酒の中に。そこに砂糖、醤油入れ煮詰めたら丼タレが完成。次に春キャベツを茹で、ロールキャベツ作った。その間に、親方は買い出しに行き、エビとブロッコリーの炒め物を急きょメニューに追加。ブラックタイガー、ブロッコリーを炒めオイスターソースなどで炒めたら「エビとブロッコリーのオイスター炒め」が完成。
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「牛豚合いびき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月3日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・ライフ
- 茅乃舎のフードディレクター伝授！だしパックマル秘テク。ソースいらず！だしパックだけで作る超簡単ハンバーグ。牛豚合いびき肉、玉ねぎ、牛乳を加え野菜だしのパックを入れ7～8分蒸し焼き。お弁当にオススメという。スタジオで試食し「めちゃめちゃおいしい」「弾力がある」と話した。
- 2025年10月15日放送 12:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！神奈川県・鎌倉 大捜査線
- 鎌倉・小町通りを訪れた。去年8月にリニューアルオープンした「あいざ鎌倉」には、グルメストリート「小町小路」や鎌倉土産を購入できるショップなど、21店舗が集結している。小町通りで行列ができていたのは、2020年にオープンしたカレーパン専門店「Giraffa」。30種類以上のスパイスと香味野菜、合いびき肉を2時間煮込んだカレーに、チーズが入っている。1日4000[…続きを読む]
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