東京大学大学院の竹内昌治教授らの研究グループが培養肉の新しい製造方法を開発した。培養肉は、牛や鶏の筋肉などを人工的に増やしたもので、これまでは、内部まで栄養が届かず、細胞などが死んでしまうため、薄い肉しか作れなかった。研究グループは、分厚い肉を作るため、特殊な培養装置をつくり、栄養や酸素を通すことのできる白く細いチューブを大量に張り、そこに培養液を流す。チューブを通して栄養や酸素を送れるため、内部が新鮮なまま、肉の厚みを出せるという。現在、厚さ1センチ、約11グラムの鶏肉を約10日間の培養でつくることに成功した。培養肉は食糧難に備え、世界で開発が進んでいて、大阪・関西万博でも大阪大学などが培養肉を展示している。赤身や脂身の割合、形などを選び、好みの培養肉を家庭で作れる未来の姿を提案している。
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「牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月26日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンおとりよせ＠北海道
- 北海道豊富町の酪農農家とそこにやってきたネパール人女性の日々を見つめた。今年7月に来日したリプリヤさんは、日本語と農業の試験に合格し特定技能制度を使って働いている。雇い主は豊富町で三代続く酪農家の伊藤翔太さんと美郷さん夫婦。現在、3人で270頭程の牛の世話をしている。リプリヤさんは牧場のある敷地内の離れで一人暮らしをしている。ネパールでは働き先も少なく、借金[…続きを読む]
- 2025年12月25日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 秋葉原の電気街で、74年の歴史がある書店が幕を下ろした。秋葉原ラジオセンターの中にある万世書房。1951年創業。90歳の霜鳥和子さんは世界で一番小さい書店だという。電子工作やオーディオ機器などを揃えるお店。霜鳥さんが店を受け継いだのは40年以上前。きっかけは父が病に倒れたこと。電子機器や無線などに関する知識はなかったとのこと。戦後、焼け野原からはじまった秋葉[…続きを読む]
- 2025年12月24日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 戦時中、日本の占領下にあった旧満州。終戦間際、2800人を超える日本人の子どもたちが孤児となった。鹿児島市の中村さんは、30年前、中国人の夫に先立たれ、ひとりで暮らしている。日本語はほとんど話せない。3歳で満州に渡り、中心都市の瀋陽で両親らと暮らしていた中村さん。翌年、日本は敗戦。中村さんは、知らない男性に預けられ、両親と別れたという。マイナス30℃の極寒で[…続きを読む]
- 2025年12月23日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 戦時中、日本の占領下にあった旧満州。終戦間際、2800人を超える日本人の子どもたちが孤児となった。鹿児島市の中村さんは、30年前、中国人の夫に先立たれ、ひとりで暮らしている。日本語はほとんど話せない。3歳で満州に渡り、中心都市の瀋陽で両親らと暮らしていた中村さん。翌年、日本は敗戦。中村さんは、知らない男性に預けられ、両親と別れたという。マイナス30℃の極寒で[…続きを読む]
- 2025年12月22日放送 3:26 - 4:00 NHK総合
- 世界の祭り（世界の祭り）
- スペイン北部バスク地方のパンプローナは、かつてはナバラ王国の首都として栄えた。7月6日、毎年夏に開かれる牛追い祭り「サン・フェルミン祭」の開会式に約3万人が集まった。開会宣言のあと、地元楽団による伝統楽器の演奏が行われ、祭りのはじまりを告げた。人々が約2時間歌い踊り続け、街を行進した。
牛追いに使われる闘牛が、スタート地点まで移動された。牛追いが現在の形に[…続きを読む]
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