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「牡蠣」 のテレビ露出情報

代々木公園でチャイナフェスティバル2024が開催中。本格的な中華料理を中心に50店舗以上の店が集結するイベント。横澤夏子と小林麗奈が現地から中継。食遊記の「北京ダック」を食べた横澤夏子は「皮がモチモチで中の北京ダックの皮がカリっとしてる。」などと話した。北京ダックと餅はお店手作りで、中には甘味噌・ネギ・キュウリが入っている。「肉夾饃」は中国式のハンバーガーで、陝西省の名物料理。牛家兄弟蘭州牛肉麺の「蘭州牛肉麺」を食べた横澤夏子は「スープはあっさりしてるのにいい匂いのする薬味が最高。」などと話した。牛肉を6時間煮込んで取った出汁と玉ねぎやショウガなどを使用している。麺は手作りで毎日その場で伸ばしている。
台湾酒家の「油淋鶏丼」を食べた横澤夏子は「ジューシーなお肉で味付けがたまんない。」などと話した。甘めの九州醤油を使用した自家製ダレに漬け込んだ鶏肉をから揚げにして酸味の効いた香味だれを上からかけている。寿凰の「牡蠣のオムレツ」を食べた横澤夏子は「熱い。美味しい。」などと話した。生地はさつまいもと片栗粉を使用しており、オムレツとは違う粘り気のあるモチモチとした食感が特徴的。中には牡蠣の他に白菜などが入っている。王府井の「焼き小龍包」を食べた横澤夏子は「スープがだくだく。」などと話した。秘伝の極上コラーゲンスープを使用しており女性に大人気。イベントではグルメの他にスリッパを使う卓球大会なども開催される。大東北の「中華風かりんとう」を食べた横澤夏子は「モチモチの揚げパン。」などと話した。中国発祥のお菓子で油っぽくなく甘さ控えめでさっぱりしている。イベントはこの後10時から開催。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月20日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
「こどもディレクター」◆高杉さん家のおべんとう(こどもディレクター)
牡蠣漁師・カズヒロさん(36歳)は24歳で潰瘍性大腸炎(大腸の炎症で腹痛や血便が繰り返し起こる指定難病)を発症して手術。病気が原因で思うように仕事ができない自分を家族がどう思っているか聞きたいという。まずは牡蠣漁を紹介してくれた。広島県の牡蠣の生産量は年間約2万トンで国内全体の6割。牡蠣漁はホタテの貝殻を吊るし、海に漂う牡蠣の赤ちゃんが付着するのを待つ。ペッ[…続きを読む]

2024年11月17日放送 6:30 - 7:00 フジテレビ
はやく起きた朝は…美・アンジェリーの「はや起き3人占い」
美・アンジェリーによる占い。お題は「牡蠣を食べるなら?」。今日の運勢・ラッキーカラー・おすすめのシーフードフライを紹介した。

2024年11月16日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国駒場東大前 BEST20
駒場東大前駅から徒歩1分にある和食店「りた」は看板を出さず住所も非公開で、紹介制かつ完全予約制となっている。店主の伊藤大輝さんは器をコレクションしていて、来店客はこの器のコレクションにも魅了されている。この時期のスペシャリテはカニクリームコロッケで、クリームは牡蠣をベースにベシャメルソースを再現していて、江戸時代の馬の目皿に乗って登場する。

2024年11月15日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ニノさんゲストご所望リサーチ!
「馬じゃないのはどれだ?クイズ」で対決した結果、ゲストチームがVTRで紹介した3点セットを味わった。

2024年11月14日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
「美味しいすっぽんスーププラス」を使った乾燥肌対策「治部煮風すっぽん鍋」の作り方を紹介。材料は牡蠣、水菜、ごぼう、しいたけなどを使う。石川県の郷土料理「治部煮」をアレンジする。

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