千葉県船橋市の奈良養鶏園を取材。鳥インフルエンザは今シーズンすでに4事例発生。今後の感染拡大が心配されている。養鶏場の地面には鳥インフルエンザ対策で消毒用の消石灰が巻かれている。徹底的な消毒やウイルスを持つほかの鳥が入らないよう鶏舎を修繕する費用は年間約50万円。前シーズンの鳥インフルエンザの被害は卵生産の養鶏場で40事例、約841万場が殺処分になった。これは全国の採卵鶏の6.5％にあたる。物理的に卵を産む鶏が減ってしまい卵不足になり現在の価格高騰につながったという。奈良社長によると、鳥インフルエンザ被害後の営業許可が下りるのは早くて半年だそう。さらにヒナ鳥が安定した卵を産むまでに半年かかるとのこと。また、原材料の価格高騰も卵の値段が下がらない理由の1つに。餌代は卵の価格のほほ半分を占めるそうだが、5年前と比べ餌代は2倍近く値上がりしている。さらにはヒナ鳥の値段も5年で1.5倍値上がりとなった。また、過酷な猛暑となった今年の夏はニワトリたちも夏バテに。奈良養鶏園では夏バテ対策にミストを導入、購入金額は350万円だったそう。段ボールなどの資材も5年で約1.5倍に高騰、人件費も高騰している。卵の価格について、20年前は人件費を含めた原価が約5割だったが、現在は販売価格の7割になってしまったそう。鹿児島県のマルイ食品では画像処理を使った検査装置を導入。導入の理由は人手不足のため。機械導入で5人必要だった工程が2人で稼働可能となった。しかし機械は1台数千万円以上。コストは下がっていないとのこと。AIで人材の問題を改善しようとする動きも。函館市と連携する企業が開発したシステムAIハヤブサは健康状態や成長具合などをAIが解析。1年位内の実用化を目指している。一方、奈良養鶏園ではプリンを商品化し収益の改善を目指している。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「牡蠣」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- 11月になると本格的な旬を迎える牡蠣。飲食チェーン大戸屋では今月2日から牡蠣を提供。定食は大粒の牡蠣フライが4個ついて1420円。牡蠣のこだわりは広島産。しかし去年は海水温と塩分濃度が高い状態が長く続いたことなどにより牡蠣が衰弱。水揚げ量はおととしに比べ半減し全国トップの差を宮城県に譲った。その広島県では今年初めて一部の海域で海の中の酸素濃度が低くなり牡蠣が[…続きを読む]
- 2026年10月4日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界の給与明細観光＆美食で稼ぐスペインSP
- バスク州公認ガイドの沼山香織さんと共にサン・セバスチャンを巡る。スペインは、入口部分がバル、奥がレストランというタイプの店が多く、食べ歩きは手前のバルスペースを利用する。また、スペインでは、独身最後のパーティーとして、おそろいの服などを着てバルなどを巡りお祝いする文化がある。スペインのバルスタッフの月収を聞いてみると、約44万円だった。「フェルミン・カルベト[…続きを読む]
- 2026年9月21日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！国民1万人に大調査！ごはんが美味しい都道府県BEST20
- 15位 宮城県。ひょうたん揚げ、せり鍋などで有名な都道府県。三陸沖の海の幸やササニシキなどのブランド米、いくらを使ったはらこ飯などグルメが楽しめる。県民がおすすめするのは牛タン。カメば噛むほど旨味が広がると宮城県の食べ物を紹介。問題は宮城で人気の食べ物を和訳せよ。
- 2026年9月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！湯河原を知り尽くす女将が激推！3ツ星グルメ
- 神奈川県湯河原は、5ちの温泉地が集い、安らぎ効果などがあると言われている泉質など色々な種類を楽しめる。さらに「食べログ」でラーメンジャンル1位のお店など名店も多い美食の街。そんな湯河原を知り尽くす女将さんに本当に行くべきお店を教えてもらう女将3ツ星グルメ第4弾。最初の「ふきや旅館」の女将・山本さんは、湯河原温泉おかみの会の会長で、湯河原のグルメには詳しいとい[…続きを読む]
- 2026年9月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビいくタビ
- 仙台駅前で通行人に、どんなところを観光するのか聞くと、女性2人は、朝市でサメの心臓を刺身で食べたという。そして、仙台駅から徒歩5分の仙台朝市に向った。ここは夕方まで営業している店が多く、マグロなどの海の幸やフルーツまで色々な食材が並んでいる。「こがね海産物」で先ほど女性が紹介した「サメの心臓（モウカの星）」（1100円）を食べた生田アナは、臭みがなく美味しい[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.