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「牡蠣」 のテレビ露出情報

問題「会席コースの?鍋とは」。シュウペイさんがジェスチャーヒントを披露した。正解は「しゃも鍋」。全室個室、プライベート空間で楽しめる食事は全4コースから選ぶことができ、一番オトクに楽しめるのは「少量会席コース」。茨城のブランド地鶏・奥久慈しゃもを使用した「しゃも鍋」がメインのコース。お造りは茨城県産のヒラメをはじめ、地元野菜と3種類のお刺身。ヒラメなどの白身の刺身には藻塩がオススメ。焼き物は料理長発案の創作料理3品。まずは茨城県産のナスと冬が旬の牡蠣を使用した「田楽味噌焼き」。これには料理酒ではなく清酒を使用しており、酒の風味をあえて残した少し大人な味わい。次にいただくのは「マッシュポテトサーモン巻き」。料理長がこだり抜いたマッシュポテトは、サーモンに合わせた硬すぎないギリギリの柔らかさ。創作料理の最後の一品はさつまいもをコーヒーで煮たもの。続いてメインの鍋をいただく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月21日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
Qさま!!国民1万人に大調査!ごはんが美味しい都道府県BEST20
15位 宮城県。ひょうたん揚げ、せり鍋などで有名な都道府県。三陸沖の海の幸やササニシキなどのブランド米、いくらを使ったはらこ飯などグルメが楽しめる。県民がおすすめするのは牛タン。カメば噛むほど旨味が広がると宮城県の食べ物を紹介。問題は宮城で人気の食べ物を和訳せよ。

2026年9月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!湯河原を知り尽くす女将が激推!3ツ星グルメ
神奈川県湯河原は、5ちの温泉地が集い、安らぎ効果などがあると言われている泉質など色々な種類を楽しめる。さらに「食べログ」でラーメンジャンル1位のお店など名店も多い美食の街。そんな湯河原を知り尽くす女将さんに本当に行くべきお店を教えてもらう女将3ツ星グルメ第4弾。最初の「ふきや旅館」の女将・山本さんは、湯河原温泉おかみの会の会長で、湯河原のグルメには詳しいとい[…続きを読む]

2026年9月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビいくタビ
仙台駅前で通行人に、どんなところを観光するのか聞くと、女性2人は、朝市でサメの心臓を刺身で食べたという。そして、仙台駅から徒歩5分の仙台朝市に向った。ここは夕方まで営業している店が多く、マグロなどの海の幸やフルーツまで色々な食材が並んでいる。「こがね海産物」で先ほど女性が紹介した「サメの心臓(モウカの星)」(1100円)を食べた生田アナは、臭みがなく美味しい[…続きを読む]

2026年9月16日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
いい旅、見つかる 教えて!ツアーの達人(オープニング)
今回紹介するツアーは「旬のブランド『生』牡蠣3種を食べ比べ 6食付き みちのくうまいものと鳴子温泉3日間」。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。

2026年9月14日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマン何をする?たまの贅沢 この値段あなたはアリ?
本日最も変わった贅沢さんはカノンさん。カノンさんは5万円で母と父に高級お寿司屋さんごっこをプレゼントした。カノンさんは豊洲のプロが買付けしている店に姉と2人で行き魚を買付け、赤酢のシャリで握ったそう。番組では姉とカノンさんに高級お寿司屋さんごっこを再現してもらった。2人は積丹産の生ウニや鹿児島県産のクルマエビ、長崎県産のアナゴなどを豊洲市場で仕入れお寿司やマ[…続きを読む]

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