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「牡蠣」 のテレビ露出情報

問題「会席コースの?鍋とは」。シュウペイさんがジェスチャーヒントを披露した。正解は「しゃも鍋」。全室個室、プライベート空間で楽しめる食事は全4コースから選ぶことができ、一番オトクに楽しめるのは「少量会席コース」。茨城のブランド地鶏・奥久慈しゃもを使用した「しゃも鍋」がメインのコース。お造りは茨城県産のヒラメをはじめ、地元野菜と3種類のお刺身。ヒラメなどの白身の刺身には藻塩がオススメ。焼き物は料理長発案の創作料理3品。まずは茨城県産のナスと冬が旬の牡蠣を使用した「田楽味噌焼き」。これには料理酒ではなく清酒を使用しており、酒の風味をあえて残した少し大人な味わい。次にいただくのは「マッシュポテトサーモン巻き」。料理長がこだり抜いたマッシュポテトは、サーモンに合わせた硬すぎないギリギリの柔らかさ。創作料理の最後の一品はさつまいもをコーヒーで煮たもの。続いてメインの鍋をいただく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
笑ってコラえて1230駅全踏破!日本全国道の駅伝
猪狩は「道の駅 さくらの郷」の売上No.1は「羽山りんご」と予想し正解。猪狩は1度目で正解できたためサイコロを3回振り、10マス進んで宮城・東松島市「道の駅 東松島」へ。航空自衛隊松島基地のお膝元で建物全体はブルーインパルスの機体をイメージして作られている。ブルーインパルスグッズが山程並び、搭乗気分を味わえるVR体験もできる。猪狩は「空からのおすそわけクッキ[…続きを読む]

2026年2月1日放送 6:00 - 6:45 TBS
バナナマンの早起きせっかくグルメ!!(バナナマンの早起きせっかくグルメ!!)
ギャル曽根が「香蘭」で、大盛長崎ちゃんぽんを食べた。牡蠣が旬の時期は、大盛長崎ちゃんぽんに牡蠣が入る。

2026年1月31日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「天ぷら」を作る。レジェンドほうれん草を切り、衣をつけて揚げる。葉と茎はかき揚げにして完成。
「肉巻き」を作る。レジェンドほうれん草の根・茎・葉を時間差に塩ゆでする。ほうれん草とチーズを豚肉で巻いて蒸し焼きにする。調味料を絡めて完成。
「牡蠣とほうれん草のグラタン」を作る。ほうれん草の根と玉ねぎをバターで炒める。ほうれん草の葉・茎・小麦粉を加えて炒める。[…続きを読む]

2026年1月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
中央区勝どきにある喫茶ダンダンは2024年にオープンしたレトロ喫茶。日替わりの「キャロットケーキ」や、なつかしの「クリームソーダ」などを扱う。名物は本格的な海鮮ランチ。「マグロ丼」や「マグロとサーモンのポキ丼」などを味わえる。仲が良いと評判の父と娘、高島恒一さんは築地の元仲卸。娘・雪那さんは喫茶メニューと経理を担当している。恒一さんは豊洲市場への移転を機に6[…続きを読む]

2026年1月25日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス佐々木健介&北斗晶 おしどり夫婦が赤羽を散策
次に赤羽駅西口側の店へ。出汁にこだわっているハチトラ。2023年4月におでん激戦区に参入した店。出汁には羅臼産昆布や牡蠣、シイタケなどいろいろなアミノ酸を抽出したものを使用しているという。 店主の本業は獣医とのこと。出汁が好きで研究が止まらなくなり、試行錯誤は20回。妻がオーナーとして店を経営し、夫は獣医の傍ら、店を手伝っているという。絶対に食べてもらいたい[…続きを読む]

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