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「牡蠣」 のテレビ露出情報

日本各地の巨大なやつら。その大きさゆえ大味で好んで食べられることはない。そんな巨大な魚を釣り上げ培ってきた経験と知識を活かし美味しくいただく。城島茂、森本慎太郎、高地優吾は兵庫・淡路島の土生港にやってきた。淡路島は3つの海峡に囲まれ、潮の流れが早くプランクトンが巻き上がることで、豊かな餌場に。集まる小魚を餌に、大型魚もさらに大きく育つ日本屈指のモンスターフィールドとなっている。今回は角田夏実、出口クリスタが参戦。出口クリスタは週一で渓流釣りに行っているという。協力してくれるのは釣り名人の眞野方仁さん、美濃秀克さん、打越博さん。狙うターゲットは「コブダイ」。城島らは船に乗ってポイントに移動。慎太郎、角田。城島、高地、出口の2チームに分かれどちらが巨大コブダイを釣り上げられるか勝負。ポイントに到着し磯釣りを開始。開始2時間。当たりがないまま、昼食タイム。昼食後。慎太郎にヒット。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月17日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!水田信二のおいしんじ万才!
大田市場で巡り合った新鮮食材で「貝ときのことほうれん草を使ったクラムチャウダー」を作る。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを切る。ほうれん草は根本から先に茹で、アクを抜くため氷水に入れる。水気を切ってカットする。広がりやすい葉を縦に切ることで大きさを揃えやすくする。牡蠣は酢を溶かした水で洗い、白ワインで酒蒸しにする。他の貝も同様に酒蒸しにし煮汁はとっておく。バター[…続きを読む]

2025年11月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
池袋で開催されている「ニッポン全国物産展2025」から中継。石川県の牡蠣を扱う店を紹介。能登牡蠣は小ぶりだが肉厚なのが特徴で甘みも多い。蒸すことでより旨味が凝縮されて身がふっくらとしている。
池袋で開催されている「ニッポン全国物産展2025」から中継。長崎県・菓秀苑 森長の「半熟生カステラ」を紹介。販売以来シリーズ累計35万個を販売した人気シリーズ。中はと[…続きを読む]

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