「和可奈寿し」で江戸前寿司をひたむきに握るのは清水幸子さん、84歳。20歳の時から夫に教えてもらったという。今でもその教えを守って寿司を握り続けている。「特上寿司」は3,000円。和可奈寿しで近頃増えているのは海外からの観光客。3年前、カナダ人インフルエンサーが和可奈寿しを紹介。すると幸子さんのキャラクターと大ぶりな握りが海外でバズった。峰は「寿司がうまい」などとコメントした。