駒込の焼き鳥屋さんにお邪魔した。「特製レバームースぱて（495円）」。レバーを滑らかに仕立てた後、数種類の洋酒などをブレンドしたレバーパテ。ほんのりした甘みとコクが後を引く。コースの締めは鶏そば。串で使う様々な部位の旨みを抽出した鶏白湯そば。深い旨みとコクが口いっぱいに広がる締めにふさわしい贅沢な一杯。一同は「うまい！これで店やれるくらい」と絶賛した。串は時期によって内容が変わるため、SNSなどをチェック。