米川伸生の激推しする独自路線を追求する個性派回転寿司を3軒紹介。1店舗目は東京・二子玉川の「Aburi TORA」。世界13店舗を展開しており、日本人オーナーがカナダで誕生させたグローバル鮨レストラン。米川伸生の激推しネタが氷結熟成鮨の「究極！熟成本まぐろづくし」。山崎ケイは「脂がスッと溶けていく感じ。」などと話した。