味噌田楽は木綿豆腐に赤味噌をかけて焼いたもの。木曽川のおかげで井戸水が豊富で犬山城下町は江戸時代から豆腐作りが盛んだった。串グルメの人気もあり犬山城下町は20年間で観光客が約3倍になった。13位は伏見城下町。天下統一を果たした豊臣秀吉が隠居するための城として作ったものが伏見城。城下町には有力武将の屋敷が多数あり城下町は発展し、政治の中心だったと言われている。駿河屋の太閤秀吉献上羊羹を紹介した。また、伏見の酒づくりの歴史は室町時代以前からで、秀吉は港づくり・水路整備で物資の運搬をしやすくした。
住所： 愛知県犬山市大字犬山字北古券65-2
URL： http://www.inuyamajohb.org/
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