そろそろしめのご飯。貴州火鍋にやってきた。貴州の人は納豆が好きだという。発酵トマトと魚の火鍋、干し納豆の火鍋もある。発酵野菜入りのポテト炒めも注文。発酵唐辛子とホルモン炒めも。四川料理と違うのは唐辛子の種類が多いこと。ドクダミと干し肉入りチャーハンがある。貴州省は唐辛子の産地。発酵野菜入りのポテト炒めは辛い。発酵唐辛子とホルモン炒めは匂いからして辛そうだ。おいしい。発酵唐辛子が味の決め手。夫婦で散歩をするという肥後さん。夫婦喧嘩はしないという。ドクダミと干し肉入りチャーハンが登場。発酵野菜と干し納豆が入っている。干し納豆の火鍋が登場。おいしいという。豆板醤と発酵唐辛子が入っている。特製スープを加える。
