獺祭の社長の桜井一宏は元々家業を継ぐ気はなかったという。しかし早稲田大学を卒業後に東京のメーカーに就職したがその仕事帰りに同僚と飲んだ際に獺祭を飲んだところ、美味しいことに驚いた。獺祭の価値に気づいた一宏は2005年に旭酒造に入社した。11年間父のもとで働き、社長に就任。経営者の変わった獺祭だったが、中身も進化を繰り返している。
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「獺祭」 のテレビ露出情報
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月23日放送 3:15 - 3:45 テレビ東京
- 田村淳のTaMaRiBa（田村淳のTaMaRiBa）
- 酒奏 Sinmiの岩井勇樹氏は村重酒造の日本酒「eight knot」を使い、「サワラの和み蒸し」を試作した。サワラは15日にわたって熟成させ、旨みは凝縮。店にやってきた大丸松坂屋百貨店の岡崎路易氏は石見神楽のメタバース化を仕掛けたり、様々なショート動画を制作している。上述した一品を世界にPRしたいと、今回、ショート動画を撮影していた。橘ケンチらは2件目に居[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 23:12 - 0:01 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 世界に挑む酒造メーカー「獺祭」
- 獺祭の原料はすべて、酒米の王様の山田錦。しかし山田錦は風で倒れやすく病気にかかりやすい栽培しづらい性質。生産する農家は少なく質のいい山田錦を大量に確保するのは難しい。そこで獺祭が2019年から始めたイベントは最高を超える山田錦プロジェクト2019。全国の農家から山田錦を募り、粒ぞろいや心白の小ささなどの基準で審査。参加した栃木県の農家は7年前から山田錦を作っ[…続きを読む]
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