玉ねぎ味噌ダレの作り方はサラダ油に玉ねぎのみじん切りを入れて炒め、味噌、砂糖、酒、水を入れて混ぜる。水分が飛んだらかつお節を加えて出来上がり。茹でキャベツなどといただく。