千葉県袖ケ浦市でご飯調査。午後3時、取材に訪れたのは、カフェ「JACQUEs」。フランスで約10年間シェフをしていたガルシアさんが調理を担当し、妻の菜都子さんがサービスを担当している。フランス料理をベースにしたベーグルサンドやスイーツが楽しめる。菜都子さんはファッションデザイナーをしていて、10年前、パリでシェフをしていたガルシアさんと出会った。3年前、パリで挙式した。今回は、2人がご飯を見せてくれることに。みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、自家製トマトソースを加える。オレガノなどのスパイスを加えて煮込む。黒胡椒、塩、砂糖、バルサミコ酢を加えたら、トマトソースの完成。焼き立てのパンケーキに、炒めたパプリカと玉ねぎをのせ、トマトソースをかける。目玉焼きをトッピングしたら、トマトソースのパンケーキの完成。2人は、厨房でランチ。菜都子さんは、トマトソースはスパイスが効いていて、パンケーキはオムレツのようでおいしいなどと話した。オープンして半年の店について、ガルシアさんらは、色んな人に来てほしい、リラックスして楽しめる場所にしていきたいなどと話した。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月23日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団
- マークさんがやってきたのは坂元醸造。200年の伝統製法を受け継ぐ醸造所だが敷地には壺畑が広がっていた。その数は52000個あるという。鹿児島の黒酢の最大の特徴は壺作とりと呼ばれる伝統製法。太陽熱を吸収しやすいお黒い壺で熟成させて黒酢独特の琥珀色の酢に。元々天然米酢と言われていたこのお酢を黒酢と名付けたのは坂元醸造の5代目の坂元昭夫。マークさんは黒酢を試飲する[…続きを読む]
- 2026年2月23日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「牛もも肉のステーキ サラダ仕立て」の作り方を紹介。牛もも肉に塩こしょうをふる。フライパンにバージンオリーブ油をひいて牛もも肉の全面を6～7分かけて焼く。玉ねぎを薄切りにして水に浸す。フルーツトマトは6等分に切る。牛肉はアルミホイルに包み10分おく。フライパンの焼き油を捨ててバルサミコ酢を入れて軽く煮詰めたらバージンオリーブ油と塩を加えてドレッシングを作る。[…続きを読む]
- 2026年2月23日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「欧風ビーフカレー」の作り方を紹介。玉ねぎは薄切りにしてレンジで過熱する。マッシュルームを切る。牛肉に塩こしょう、小麦粉をまぶす。フライパンで肉を色が変わるまで炒め、取り出す。同じフライパンで玉ねぎを炒める。レンジにかけておくことで炒め時間が短くなる。肉、マッシュルームを加えて炒める。赤ワインを入れ煮汁が半分くらいになるまで煮る。ドミグラスソース、水、バター[…続きを読む]
- 2026年2月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。玉ねぎにひき肉・卵・ナツメグ・オールスパイスを練り合わせていく。鶏ガラスープ・ゼラチン・ローリエを溶かしてからラードを入れて冷やせばゼラチン鶏ガラスープに。肉汁ポイント1.ゼラチンスープをタネに包む。2.1時間冷やす→タネを安定させ肉汁を保つ。3.オーブンで焼く→肉汁を閉じ込めたまま焼ける。30秒の肉汁じゅわ！ハ[…続きを読む]
- 2026年2月23日放送 1:25 - 1:55 フジテレビ
- Aぇ! groupのQ&Aぇ!（Aぇ! groupのQ＆Aぇ！）
- 正門の愛情料理vsAIレシピ。正門は生姜焼きを作る。生姜は皮のままおろすと風味が残り深い味わいになる。玉ねぎをすりおろすと血液サラサラ、疲労回復効果が高まる。りんごを入れてフルーティーな甘みをプラス。醤油（大さじ2）みりん（大さじ2）料理酒（大さじ1）を加える。一方末澤はチャットにメニューを相談し肉じゃがを作ることになった。じゃがいもと玉ねぎを切る。
キャ[…続きを読む]
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