他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月27日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ気になる！3コマニュース

セレウス菌は加熱しても死滅しない。室温で放置されるとセレウス菌が目を覚まし増殖して毒素も出す。毒素は再加熱しても壊れない。芽胞の状態では乾燥や熱に強いという。セレウス菌は増殖してもにおいや味で見分けが困難。1回毒素が作られるとアウトのため作らせないことが一番の予防。作った料理はすぐ食べる。すぐに食べられない場合は小分けにしてなるべく早く冷ます。セレウス菌の食[…続きを読む]

---

2026年5月27日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays力士を支える相撲メシの魅力〜大嶽部屋〜

豊ノ島が大嶽部屋のちゃんこ作りに潜入。本日のちゃんこ番は新屋敷・須崎・坂井・虎徹。前日に2時間かけて仕込みを済ませていた。まずはソップ炊きちゃんこ鍋作り。相撲用語で鶏ガラのように細い力士をそっぷ型という。大鵬の教えを守り鶏ガラ・キャベツの芯・しいたけの石づきで2時間かけて出汁をとる。鶏ガラ出汁にかつお出汁・ごぼうを浸していた水を合わせて調味料で味を調整し具材[…続きを読む]

---

2026年5月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！一流のスターが通う名店

スターが気合を入れる日に食べるメニューが「ハンバーグカレー・1400円」。12時間煮込んで作るこだわりの黒いカレーは煮詰めたカラメルを入れ奥深いコクをプラス。隠し味に一味唐辛子を入れ、辛めの味付けにしている。スターのCDデビューイベントには3000人以上が集まり、美しい歌声が人気とのこと。

---

2026年5月27日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）

今週のテーマ食材「タコ」とゲストの自宅の冷蔵庫を再現したドリパニくんの中の食材を使ってフィーリングで料理を作っていく。滝沢カレンさんが選んだのはカラーピーマンでタコの南蛮漬けを作る。

---

2026年5月26日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

杉並区にあるラーメンタブチカレーの名物がカレーライス。仕込みは2日前の夜から行いラーメンに使う豚ガラがスープの隠し味。クミンやターメリックなどスパイスは4種類以上。

---