一回戦はプロの技が光り茂出木シェフの勝利。続いて2海鮮へ。前菜は「ちいさなマヨコーンピザ」（439円）。こんがり焼けたマヨネーズの香ばしさと甘いコーンが相性抜群。世代を超えて愛される人気メニュー。メインは「タイ風ガパオライス」（1，099円）。鶏ひき肉をバジルやナンプラーなどの調味料とともに香ばしく炒め、スパイシーでさわやかな本格派ガパオライスに。このコースを考案したのはエリアスタッフとして働く芝原さん。ガパオライスの肉をマヨコーンピザに乗せて食べるのがオススメだそう。シメのデザートは「アサイーヨーグルト」（439円）。アサイーとヨーグルトの酸味で口がスッキリする。このコースの値段は1，977円だった。次に「たいめいけん」三代目・茂出木シェフが考案したフルコースの前菜はニッチェの2人もドハマリしたという「こだわりのオニオングラタンスープ」（439円）。国産玉ねぎをじっくり炒めることで玉ねぎ本来の甘みとコクを最大限に引き出した濃厚な味わいが特徴。なんとメイン料理は「ライス（単品）」（297円）。これにトッピングの粉チーズを合わせた3品で勝負するという。ここからがプロの本領発揮。茂出木流アレンジが、オニオングラタンスープにご飯を投入、さらに粉チーズをふりかけ「オニオンスープリゾット」の完成。実は絶妙なもったり感を生み出すには秘密がある。それはスープに入っているパン。アイデアのきっかけは「たいめいけん」の初代が作ってくれた「オニオンスープリゾット」だそう。そしてデザートは「ティラミス」（439円）。このコースの値段は1，230円。結果はCMのあと。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅祝！放送3000回 スペシャルウィーク！
- 妙乃湯のまかないづくりを拝見。牛丼には昆布、かつお出汁、牛肉、玉ねぎ等を使用。牛肉は強炭酸水に漬け込むと柔らかくなるという。使うお米は地元のあきたこまちで、レンコンなどで作った薬味などものせる。
- 2026年11月2日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「厚揚げと椎茸の卵とじ丼」を調理。厚揚げを1cm幅に切り、石づきを落とした生椎茸・玉ねぎを薄切りにし、三つ葉を約3cm幅に切り、フライパンに水・めんつゆをいれて沸騰させ玉ねぎ・生椎茸・厚揚げをいれて3～4分煮て、溶き卵を流し入れ三つ葉をちらし蓋をして火をとめ1分ほど蒸らし、器に盛ったご飯の上にかけたら完成。
- 2026年11月2日放送 4:00 - 4:15 NHK総合
- さわやか自然百景（さわやか自然百景）
- 広大な畑の森林の広がる北海道・美幌町。その一角にあるのが美幌温水ため池。北海道の山が育んだ冷たい川の水を農業に使うため、5つの段に分かれた池の中を通し太陽の熱によって温める。ため池の段差にはキセキレイが集まり、上流から流れる昆虫を食べていた。美幌川の中を除くと、サクラマスやトミヨなど清流で暮らす魚たちがいた。ここでひときわ数多く見られるのがトンボ。40種以上[…続きを読む]
- 2026年11月1日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブイチからマナブのおうち
- 柚子胡椒のタルタルソースを作る。潰したゆで卵に塩を加えたみじんぎり玉ねぎ、角切りきゅうり、マヨネーズ、砂糖、塩、粗挽きコショウ、柚子胡椒を混ぜる。途中、故障して困ったものについて話した。相葉は故障していると思った昔のiPadの電源が入って懐かしい写真が出てきたが今とOSが違いすぎて取り込めないと話した、小峠は、テレビが映らなくなったが電源を入れ直して直ったと[…続きを読む]
- 2026年11月1日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！秋のグルメ争奪バトル！横須賀 空の旅
- ドブ板通りで横須賀グルメが一気に味わえる「TSUNAMI BOX」。中でも人気なのが「ヨコスカネイビーバーガー」。牛肉100％パティにトマトなどの野菜やチーズ、ベーコン、目玉焼きを乗せた贅沢なハンバーガー。代表の飯田さんは、横須賀市にレシピをもらい、それを元に作ったという。
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