不良ばかりの会社を立て直した2代目社長2人が対面。かつて悪ガキだった菅原さんの会社の社員は今では幹部に。社長について「校長先生」と話す。初めて自分を肯定されたのがやる気に繋がったという。今の課題は、社会全体で悪ガキが減っていること。
不良ばかりの会社を立て直した2代目社長2人が対面。ひまわり市場の那波さんは38歳で店長から社長に。当時の借金は4億円。銀行から融資を受ける代わりに会社の連帯保証人となり何度も心が折れたが、「昔の部活より良い」と乗り切れた。店の名物は「歴史的メンチカツ」。看板商品にしようと半年かけて開発し、これが海外からも客が来るほどの大ヒットに。菅原さんの玉子屋では弁当箱が回収制。使い捨てにしないことで客の感想を聞けるようにし、社員のモチベーションアップにつなげている。
不良ばかりの会社を立て直した2代目社長2人が対面。ひまわり市場の那波さんは38歳で店長から社長に。当時の借金は4億円。銀行から融資を受ける代わりに会社の連帯保証人となり何度も心が折れたが、「昔の部活より良い」と乗り切れた。店の名物は「歴史的メンチカツ」。看板商品にしようと半年かけて開発し、これが海外からも客が来るほどの大ヒットに。菅原さんの玉子屋では弁当箱が回収制。使い捨てにしないことで客の感想を聞けるようにし、社員のモチベーションアップにつなげている。
住所： 東京都大田区中央8-44-7
URL： http://www.tamagoya.co.jp/
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