明石市の名物の明石焼きは、玉子焼とも呼ばれている。松竹の玉子焼は、出汁汁にいれて食べる。明石焼きはたこ焼きの2倍以上の卵を使い、銅板で焼くのが正統派。きむらやの玉子焼は、ソースをつけて食べる。