広島県呉市界隈で行列のできる夏の冷たいグルメとは「呉冷麺（1000円）」。見た目は冷やし中華だが、冷やし中華とは全く違う味だという。美味しさの秘密を作り方から大公開！取り出したのは特性の平打ち中華麺を2分ほど茹でる。茹で上がったら冷えた氷水でしめる。