珠洲市で塩づくりが行われてきたのは500年以上とも言われ、現在も8つの会社が製塩業を営んでいる。そのうちの1つは道の駅で作っている。揚浜式製塩は粘土地の上に砂をかぶせた塩田に海水を撒き、乾燥させることで余分な水分が蒸発し塩分が砂に付着する。この砂に海水をかけるとより濃い塩水が出てきて、それを煮詰めて塩を作る。釜焚きはまず塩水を煮て塩分濃度を上げる荒焚きを6時間、それを煮詰めて塩を取り出す仕上げの本焚きを14時間煮る。浦さんは火加減を操るため薪を使い分けている。揚浜塩は層状構造で舌の上に乗せたときに複雑に溶けていき味に深みが出る。釜焚きが終わったら塩を掻き出し4日かけて乾燥、目視で不純物などを取り除いたら完成。塩づくりの会社が軒を連ねる一帯は道路が通行止めになり水道復旧の見込みは立っていない。塩田や釜にも亀裂が入った。震災から4か月、塩づくりが再開した。
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「珠洲市（石川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月19日放送 4:05 - 4:15 NHK総合
- 視点・論点（視点・論点）
- 経済のグローバル化が進む中で、日本にも様々な国から労働者や留学生が集まっている。日本は自然災害が多く、災害時の避難活動や支援体制が重要。高齢化が進む日本では災害時における高齢者や障がいがある方の避難活動が大きな課題となっている。同じ地域に住む若い世代の外国人たちは災害時において地域社会を支える担い手となりえる。外国人は言葉の壁があるため、災害時に正確な情報を[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 19:30 - 20:52 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯石川・輪島市 生放送スペシャル
- 2015年、鶴瓶と常盤貴子は門前高校を訪れソフトボール部員と室谷監督に出逢った。部員は全員、室谷監督の家に下宿しているということで、室谷監督の家を訪問した。2人は室谷先生に再会するため門前高校を訪れ、偶然にもソフトボール部と出会った。ソフトボール部は一度部員がいなくなったが、メンバーが5人集まり復活。飯田高校と合同チームを組んで活動している。室谷監督に電話す[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 秋篠宮妃紀子さまは、能登半島地震で被災した石川・珠洲市で健康診断の準備を手伝われた。珠洲市では、地震の影響で中断していた健康診断が今月1日に再開していて、紀子さまが総裁を務める「結核予防会」が市から委託を受けて実施している。紀子さまは検診車の到着を出迎え、「できることは何でも手伝います」と準備を手伝われた。
- 2024年9月16日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 秋篠宮妃・紀子さまは、きのう午前8時ごろに石川県珠洲市の健康増進センターを訪れた。紀子さまは1994年から「結核予防会」の総裁を務められていて、今回の訪問も能登半島地震の被災地での結核予防活動の一環だという。現地では到着した検診車から荷物の運び出しなど検診会場の準備を手伝ったあと、能登半島地震での医療活動などについて説明を受けられた。
- 2024年9月15日放送 17:30 - 18:00 テレビ朝日
- ANNスーパーJチャンネル（ニュース）
- 秋篠宮妃・紀子さまは、午前8時ごろに石川県珠洲市の健康増進センターを訪れた。紀子さまは1994年から「結核予防会」の総裁を務められていて、今回の訪問も能登半島地震の被災地での結核予防活動の一環だという。現地では到着した検診車から荷物の運び出しなど検診会場の準備を手伝ったあと、能登半島地震での医療活動などについて説明を受けられた。
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