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「琵琶湖」 のテレビ露出情報

旬のご当地炊き込みご飯を紹介。茨城県土浦市には霞ヶ浦があり、豊富な水源がレンコン栽培に適した生産量が日本一の町。レンコン農家の市川誉庸さんは土浦市で開催された「日本一のれんこんグランプリ」で2連連続最優秀賞を受賞している。土の中に埋まったレンコンを探す場合には、水圧が強いホースで土を弾きながら手で探り当てていく。レンコンには頭と尻尾があり、尻尾から頭にいくにつれ、小さくて柔らかくなっていく。硬い尻尾は煮物、柔らかい頭はサラダに向く。炊き込みご飯には柔らかい頭が最適。市川さんのレンコンは通販でも購入が可能。
レンコン炊き込みご飯の調理法を紹介。まずはレンコンをいちょう切りにする。分厚く切ることで炊き込みご飯にホクホク感が出る。問題「食感を良くするもう一つの切り方は?」の出題。増田貴久は「細切れ」と回答。正解は「縦斬り」。繊維に沿って縦に切ると歯ごたえが良くなる。食感の違う二種類の切り方をしたレンコンを炊飯器に投入し、醬油やみりんなどを加えたら調味料が馴染むように軽く混ぜ、30分置いて味を染み込ませる。染み込ませたら50分炊飯モードで完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月30日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
滋賀県民は京都府民に馬鹿にされると琵琶湖の水飲むなとお決まりの台詞を吐くのが通例。しかし今年4月に京都市は琵琶湖の水を使わせてもらっているお礼として年2億3000万円を今年10年感支払い続ける契約をした。滋賀県民の石原さんはこの事実にどうでもいいと答えた。現在美容室を経営しているという。

2025年6月29日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
ホラン千秋とジモトの達人(ホラン千秋とジモトの達人)
上野公園を通りゴールの上野駅を目指すこととなった。「上野動物園」の文字を見つけ、ジャイアントパンダが2頭いることについてホラン千秋は話した。歩いていくと絵地図を描くプロだという高橋美江さんと出会い「不忍池」へ来てモデルになったものは琵琶湖だと話した。上野公園は元々徳川家康の側近である天海が建てた寛永寺の土地で、正式名称は東の比叡山という意味で「東叡山寛永寺」[…続きを読む]

2025年6月27日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国飯尾和樹のぶらりこだま的!旅
琵琶湖の絶景を独り占め!マツコ有吉絶賛の最新ホテル。

2025年6月27日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーンお天気マルシェ
きょう気象庁は九州南部・北部、四国、中国地方、近畿が梅雨明けしたとみられると発表した。久保井さんが滋賀県立芸術劇場びわ湖ホールへ。現在、あす・あさって上演される「みづち」という自然との共生をテーマにした新しい創作オペラのリハーサルが行われている。きのう行われたリハーサルの様子を紹介。およそ千年の昔、日照りに苦しむ村の人々を救おうと1人の青年が立ち上がり、雨を[…続きを読む]

2025年6月23日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに?&日本の人気商品を世界へ!&ニッポン行きたい人応援団合体SPノッてるYOUに乗っかっちゃったらみんなでノリノリSP
羽田空港で取材。アメリカ・ノースカロライナ州からやって来た男性は琵琶湖でバス釣りをするためにやって来た。話していると、もう1人やって来て、2人は双子だった。後日、釣った魚の動画を紹介した。

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