他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月5日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

料亭 亀松閣の料理長が注目しているのが勘次郎胡瓜。みずみずしい果肉とフルーツのような甘みが特徴。まむろ川温泉 梅里苑では勘次郎胡瓜を使ったあんかけ、トトマビでは勘次郎胡瓜を使ったエマンセ、おかしの平和堂では勘次郎胡瓜を使ったまんじゅうやジュレ
山形県北部では在来野菜の種を農家が守り継いでいる。勘次郎胡瓜には幾度も消滅の危機があった。明治時代姉崎勘次郎の家に[…続きを読む]

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2026年6月28日放送　0:55 - 1:25　テレビ東京

二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜松岡＆大吉がRQ酒井ゆりやと飲み歩く

山形料理と地酒 まらで、倉嶋紀和子さんは甚五右ヱ門芋という里芋を使った芋煮をオススメした。まらは現代のヒンディー語、仏教用語のルーツにもサンスクリット語で「煩悩」を意味する。松岡らはビールや焼酎で乾杯し、「山形産山菜のお浸し 三種」などを堪能。大吉は麦焼酎の牛乳割りを父親が飲んでいたが、何がいいのか今もよくわからないという。

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2026年3月19日放送　23:30 - 0:15　フジテレビ

FNN Live News α（ニュース）

今日から始まった絶滅の危機にある在来野菜のPOP UPショップ「絶滅危惧野菜を救え」。1軒の農家のみが作る室町時代からの里芋「甚五右ヱ門芋」やたった4粒の種からよみがえった江戸時代からの「佐土原ナス」。気候変動による猛暑や生産者の減少により今　育てることが困難になっている。POP UPショップを開いた住友金属鉱山が絶滅危惧野菜を救う農業プロジェクトを始動。活[…続きを読む]

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2025年11月2日放送　18:56 - 19:50　テレビ朝日

ナニコレ珍百景日本でここだけ！？伝統珍百景

山形・真室川町には日本でここだけの究極の野菜があるという。それは、甚五右ヱ門芋という里芋。それは400年以上守り続けている里芋で百貨店や高級料亭に卸している。お値段は1キロ約5000円と高級。珍百景に登録決定となった。

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2025年10月30日放送　8:15 - 8:50　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

里芋専門会社の佐藤卓弥さんを訪ねた。佐藤さんの作る土垂芋は滑らかな食感と美味しさで高く評価され、日本一の芋煮会でも使われる。3.2トンのうち約半分が佐藤さんの作った里芋。さらに、芋煮専門のキッチンカーは、キッチンカーグルメ選手権で2年連続グランプリに輝いた。佐藤さんは芋煮の魅力を世界へ発信するため、上空から見ると地上絵になるよう栽培している。地上絵は豊かに実[…続きを読む]

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