他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月16日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

徳島県は生しいたけの生産量が全国1位。肉厚でジューシーな旨みが特徴。中華「四川中華 ながを」では生しいたけを使った「しいたけと肉団子の甘酢唐辛子炒め」を出している。ＪＲホテルクレメント徳島の「日本料理 藍彩」では地元食材と合わせたしいたけグルメが人気。「椎茸侍の地酒焼き」「椎茸侍のフライとそば米の飛鳥煮」の調理工程を紹介した。洋食「木村スパゲティ」では「神山[…続きを読む]

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2024年10月9日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

チキンのカリカリパン粉がけ丼を作る。鶏もも肉に塩を振り下味をつける。生しいたけは4等分に切る。フライパンにマヨネーズ・パン粉・パセリを入れてカリカリになるまで炒める。拭き取ってからオリーブ油をひき鶏もも肉・生しいたけ・にんにく・ローリエ・中濃ソース・水を入れて焼く。ご飯のうえにのせて完成。

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2024年9月30日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

いかとコロコロ野菜のチヂミを作る。いか・赤パプリカ・たまねぎ・生しいたけは粗みじん切り、細ねぎは小口切り。ボウルにいか・赤パプリカ・たまねぎ・生しいたけ・細ねぎ・塩・いりごま・小麦粉・上新粉・溶き卵・水を入れて混ぜる。フライパンにごま油をひき生地を入れ片面2～3分間ずつ焼き再び上下を返して1分間焼く。焼いている間にりんごとじゃがいものチヂミを作る。りんご・紫[…続きを読む]

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2024年2月13日放送　16:10 - 16:15　NHK総合

きょうの料理ビギナーズ（きょうの料理ビギナーズ）

豚肉のフライパン蒸しを紹介。フライパンを火にかける前に4cmに切った小松菜（150g）・たまねぎ（100g）・生しいたけ（60g）を入れる。塩コショウをした豚肩ロース肉を広げてのせ、酒（大3）を回し入れる。そして、中火にかける。煮立ったら蓋をして弱めの中火で約5分間蒸す。豚肉は一番上にのせて蒸すのがポイント。

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