長野・生坂村のパン屋「Morph Bakery」を営んでいる琢也さん志保さん夫妻は自分で作った小麦を使ってパンを作り、道の駅や産地直売所で委託販売している。「Morph Bakery」はカフェとしても営業しており、志保さんが作ったサンドイッチなどを提供している。コーヒーの豆は琢也さんが焙煎している。家族で知人のカフェ「ハニーチーズトーストセット」を訪れ「Morph Bakery」の食パンを使ったハニーチーズトーストセットを味わった。琢也さんは時間を見つけては店を改装しており、今はデッキを作っている。
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「生坂村（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月13日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 季節外れの陽気で旬のものに異変が起きている。列島では11月中旬にもかかわらず西日本を中心に今日も夏日を記録した。長野県生坂村で今、最盛期を迎えているのが秋の味覚“干し柿作り”だが、木に実った渋柿は暑さの影響で大きなダメージを受けていた。柿のれんと言われ扇風機フル稼働で乾かすが乾きづらく生産量は例年の3分の1にまで減少しているという。愛知県東海市のミカン農園で[…続きを読む]
- 2024年8月17日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 玄米とリンゴを使った天然酵母と自家栽培した小麦を使って焼いている長野・生坂村のパン屋「Morph Bakery」を営んでいる琢也さん志保さん夫妻は自宅裏の畑で野菜や米、小麦も育てている。琢也さんは大学時代から海外をめぐり、卒業後も放浪の旅に出た。帰国後は安曇野市の宿泊保養施設で働き、志保さんと出会った。29歳で結婚した。30歳で生坂村に移住し、独学で米や野菜[…続きを読む]
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