三重県の伊勢湾で育った養殖の本マグロは、天然マグロに負けないほどおいしいという。東京都杉並区にある生マグロの専門店では、名物メニュー「生本鮪3種メガ丼」が4180円（1日5食限定）。店主はブルガリア出身の金宮ラザロさんで、13歳の時に来日。中学・高校時代を仙台で過ごし、その後日本人の女性と結婚した。日本が世界に誇る本マグロに魅了され、2年前に専門店をオープンしたという。
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「生本鮪3種メガ丼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 外国出身店主のこだわり和食店を紹介。東京・杉並区のみらい水産は生本マグロ専門店。一番人気は生本鮪丼。店を切り盛りするのはブルガリア出身の金宮ラザロさん。20年前に日本国籍を取得。三重県産の養殖生本マグロを使った生本鮪3種メガ丼も人気。マグロを熟成させることでうまみが凝縮。熟成生本鮪丼、極上国産本まぐろスパイスカレー、オリジナルまぐろまぜそば、マグロチョコレー[…続きを読む]
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