「田子の浦しらす」を紹介。短時間でしらすを傷つけずに獲る一艘曳きという漁法、船上の鮮度管理など鮮度にこだわっている。水揚げ後5分ほどで発送される。田子の浦しらすはミネラル豊富な富士山の湧水のある環境で育つ。富士山の冷たい湧水で身がしまってプリプリ。水揚げされたしらすは港にある直売所で購入することができる。水揚げ場所は食堂に変わる。アキラ100%は日本一丼を味わった。
住所: 静岡県富士市前田字新田866-6
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