輝の里は穴子の骨と頭を焼き、アルコールをとばした日本酒の中に。そこに砂糖、醤油入れ煮詰めたら丼タレが完成。次に春キャベツを茹で、ロールキャベツ作った。その間に、親方は買い出しに行き、エビとブロッコリーの炒め物を急きょメニューに追加。ブラックタイガー、ブロッコリーを炒めオイスターソースなどで炒めたら「エビとブロッコリーのオイスター炒め」が完成。
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「田子ノ浦部屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月27日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 今回、小力は「オープンオムレツ」「さんまの甘露煮」「揚げ餃子のチリソースがけ」「三平鍋」「栗ご飯」の5品を考案した。親方のチェック後「レンコンのり塩和え」「さんまの塩焼き」「なます」「ちゃんちゃん焼き鍋」「栗ご飯」に変更。隆の龍の誕生日ということで「タンドリーチキン」も追加することになった。輝の里は料理づくりを開始。まずは生鮭、ニンジン、キャベツなどを使い「[…続きを読む]
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