豊かな海に恵まれた高知・土佐市で完全天日塩を探す旅。塩職人・銀象さんの案内でやってきたのは日本有数の清流・仁淀川。世界的に有名な塩職人・田野屋塩二郎から4年前に「銀象」と命名される。7年前地元の人の協力で海水の湧出地を見つけ、その2年後に開業した。