他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月24日放送　15:20 - 16:30　テレビ朝日

路線バスで寄り道の旅路線バスの旅 下北沢～荻窪～新宿

発酵デパートメントで買い物する一行。発酵生活を始めるのにおすすめされたのが「浮島ガーデン MISODOKO 島豆腐のおから味噌床」で野菜などを一日漬けるだけで味噌漬けができる商品となっている。お会計で昇太さんが追加で紹興酒を持ってきたりして、発酵オリジナルキャップも含めて約2万円のお会計となった。

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2026年4月19日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅生まれ変わった街下北沢を巡る旅

続いては日本全国選りすぐり約500種類を超える超マニアックな発酵職人専門店で買い物となる。やって来たのは「BONUS TRACK」で線路の跡地に誕生した商業施設。その中にある「発酵デパートメント」は発酵食品ばかりおよそ500種類を揃える珍しい専門店で、味噌や納豆などさまざまな商品が取り揃えられている。一行は味噌や納豆だけでなくお酢やお茶、ワインなどさまざまな[…続きを読む]

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2025年7月3日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびトレンドの現場

下北沢線路街のBONUS TRACKから中継。下北エリアは住宅専用地域であることから建物の高さが制限されていて馴染んでいるのが特徴。飲食店で買ったものを食べられるイートインスペースもある。発酵デパートメントと言う店ではみそやみりんなどの調味料を含め全国の発酵食品300点以上が扱われているが、名物はアウトドア納豆という。納豆が麹漬されしょうゆや昆布などで熟成し[…続きを読む]

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