他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月13日放送　12:00 - 13:00　テレビ東京

昼めし旅（千葉県袖ケ浦市）

鈴木さんはとうもろこしをレンジでチンして、茹でとうもろこしを作った。また白なすを揚げて白ナスのステーキも作った。食卓には大葉入りの味噌だれ、豚肉のしゃぶしゃぶサラダなども並んだ。

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2024年6月26日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（あさイチ）

松本純子が選ぶイチオシなすを紹介。新潟県の十全なすは、水なすなので絞るとジュースが溢れ出てくる。浅漬にすることが多いが、生のまま手でちぎってオリーブオイルと塩コショウで食べるのもオススメ。宮崎県の佐土原なすは、美しいフォルムでかつては幻のなすと言われていた。一時途絶えそうになったが、現在では近所のスーパーでも買えるくらい流通している。白なすは、加熱することで[…続きを読む]

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2024年6月6日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（特集）

豊洲市場には約530種類約900トンの野菜が集まる。豊洲市場にあるユニークな野菜は量は全体の100分の1、種類は約100。その1は白なすや黒大根などカラーな野菜。その2はマイクロトマトやミニキャロットなどミニチュアな野菜。おすすめ料理は黒大根のバターソテーや白なすのから揚げ。吉野さんはユニークな野菜を市場デビューさせる仕掛け人で、魅力的なネーミングを考えたり[…続きを読む]

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2024年5月21日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

高知・芸西村では珍しい白なすの収穫が最盛期を迎えている。柔らかく食べやすい品種で、主に関東方面に出荷されるという。ステーキやカルパッチョで食べるのがオススメだという。

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