新宿駅から電車で約2時間、JR青梅線白丸駅で下車して住宅地そ少し進むと遊歩道に。そこから幹線道路に出て進むとお店の看板が。更に進んでいくと山奥にも関わらず開店前から行列ができていた。テーブル席からは奥多摩の緑を眺められるほか、テラス席もありより自然を感じながら食事を楽しめる。ここで味わえるのは地元や全国から厳選した食材で作る料理で、食感がアワビに似ているあわび茸を使った「あわび茸のから揚げ」、奥多摩で陸上養殖した海ぶどう・東京グリーンキャビアをと烏骨鶏の卵を使った「奥多摩プチプチ海ぶどうのTKG」などがある。そして並んででも食べたいメニューが、長崎県の諫美豚を使った看板メニュー「名物！！奥多摩ハンバーグセット」。取材した日はほぼ全員が奥多摩ハンバーグを注文していた。トッピングも人気でモッツァレラチーズや目玉焼きのほか、特産品の奥多摩わさびもある。