白子のようなビヨンドとうふのテレビ情報 | “豆腐の日”海外も注目「豆腐御膳」が人気 | Nスタ(2025/10/02(木)15:49)

「白子のようなビヨンドとうふ」のテレビ露出情報

東京・恵比寿にある「豆富食堂」では5種類の豆腐料理を楽しめる「豆腐御膳」が人気。またディナー限定の「豆腐白湯麺・塩」では豆腐で麺を作っているという。さらに業界最大手の相模屋食料は「白子のようなビヨンドとうふ」を発売している。

2025年6月15日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京
男子ごはん＃887 簡単につくれる！スタミナ定食: 続いては「オクラととろろのごま酢和え」を作っていくのだが、その前に2人はいつもの「TALK TIME」。今回は変わり種豆腐3品を紹介となった。まずはフグの白子を豆腐で再現した「白子のようなビヨンドとうふ」。続いてはみそに漬け込み燻製して仕上げた「スモーク豆腐チーズ」。チーズのような味わいは赤ワインと相性抜群となっている。ラストは江戸時代に生まれた豆腐菓子を現[…続きを読む]
2025年1月21日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，THE TIME，マーケティング部: マーケティング部のコーナーで未来のレモンサワーについて、缶を開けたら沈んでいたレモンが浮き上がる謎を解明。木下猛統さんに話を伺うと、恐らく世界初の仕組みだという。日本果実工業山口工場に行き取材した。缶に入っているレモンスライスは特別な乾燥加工をし、収穫したときの瑞々しさを再現している。厚みは5ミリで設定され、これ以上でも以下でも浮かないという。乾燥レモンは[…続きを読む]