和歌山を流れる富田川は、水が清らかで上流には天然のあゆも生息。あゆの養殖には、地下から組み上げた伏流水を使用。あゆの生産者の岩出さんによると、伏流水はミネラル分が豊富で年間17℃と安定。警戒心の強いあゆは、人の動きを察知すると一斉に逃げ出す。このときの反応スピードであゆの健康状態をチェック。元氣なあゆを育てるには、酸素をたっぷり含んだ水が必要。そこで大切なのが水車。水車を回すことで、空気中の酸素を水中に取り込む。もう1つ重要な役割があり、川の流れのように水流を作っている。自然の水流を再現し、その中でたくましく育てることで身が引き締まったあゆが育つ。さらに上質なあゆを育てるためあることに挑戦。時計回りと反時計回りの両方の水流を経験させることで、筋肉のバランスが良くなることを期待している。エサにもこだわっており、タンパク質を多く含む国産の魚の魚粉を与えている。さらに、健康的なあゆに育てるため、梅酢を混ぜている。あゆの習性を知り尽くした岩出さんは、すべり台であゆ特有の縄張り争いを防いでいる。大きさの違う3つの出口があり、すべり台で大きさごとに振り分けられる。最後に行うのが氷締め。氷水を飲ませることで、あゆを締める。内蔵までしっかり冷やすことで鮮度を保つことができる。清流でのハードな運動や、特製のエサのおかげで、和歌山の養殖あゆは天然物の特徴であるスイカのような香りや、追い星の鮮やかな模様も生み出すまでになった。おすすめの食べ方は、養殖ならではの刺身。
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「白浜町（和歌山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- ひるおび（ニュース）
- G20の場での両国の対応について。村上太輝夫氏は「日本をここで一生懸命叩くと中国が示すことで、国際社会に台湾は中国の領土であり、神聖な領域に踏み込むと大変な目に遭うとわかってくださいということを示している。外交でいろんなところで2国間会談で一つの中国であるということを相手側に言わせる。戦後の国際秩序を日本が壊そうとしているとまで言い出している。そういう外交宣[…続きを読む]
- 2025年11月23日放送 20:54 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデー（ニュース）
- G20サミットで高市首相は初対面の首脳とも超近距離外交を展開。服選びに数時間を費やしたという。スピーチではロシアを非難し、国際秩序の維持を呼びかけた。反発をエスカレートさせる中国に対し、日本はG20での接触を探ってきたが、中国側は拒絶。初日の写真撮影では数メートルの距離だったが言葉は交わされず。中国は日本への圧力を強めている。現在日本にいるパンダは来年2月に[…続きを読む]
- 2025年11月20日放送 20:00 - 22:00 TBS
- そう言われたら見たことない！そう言われたら見たことないマル秘映像大連発
- 和歌山県白浜町のアドベンチャーワールドで飼育されていた4頭のパンダが中国へ返還されることに。現在日本でパンダが見られるのは上野動物園の2頭のみになった。その2頭も2026年に返還期限を迎える。中国・四川省の臥竜自然保護区で撮影されたのは真っ白なパンダ。日本パンダ保護協会の土居利光会長によると、メラニン色素の突然変異で白くなったもので珍しいとのこと。
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