子どもたちに地域の特産品を知ってもらおうと、坂井市の小学校で地元の伝統野菜、白茎ごぼうの種まき体験が行われた。坂井市春江町の伝統野菜、白茎ごぼうは一般的なごぼうと違って主に地上に出ている茎の部分を食べる野菜で、炒め物にしたり炊き込みご飯にしたりする。きょうは坂井市の大石小学校の3年生約20人が参加。地元の農家の人たちから白茎ごぼうの特徴やおいしい食べ方などを学び、小学校に隣接している畑で種まき体験をした。白茎ごぼうは11月下旬ごろに収穫し、子どもたちが家庭科の授業で調理して食べるという。