一般的な白菜は結球と呼ばれ葉を内側に巻き込みながら成長するが、山東菜は非結球で葉が広がったまま育つ品種。独特な形のメリットは内側にも日が当たるため栄養価が高いこと。一方で砂ぼこりなどが入ってしまうため栽培には硬く思い土が最適。一級河川に囲まれ粘土質の土壌が広がる越谷市は絶好の環境。山東菜は寒さに弱く霜で葉が傷む前に収穫する必要があるため冬のごく僅かな期間にしか市場に出回らない。明治初期から漬物用として愛されてきたが食生活の変化により需要が減り今では生産者はごく僅か。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月12日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜（オープニング）
- オープニング映像。
- 2026年1月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 一昨日開催されたカピバラの長風呂対決。今年で14回目で、アマゾン川流域の水辺で生活しているため、寒い冬を温かく快適に過ごすために温泉に入っている。ルールはお風呂に入った時点から出た時点までのタイムを競い、一番長く入っていたカピバラの勝利。去年は那須動物王国のこはるが3時間50分59秒で優勝している。今回のエントリーは伊豆シャボテン動物公園から3年連続出場のト[…続きを読む]
- 2026年1月10日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「山東菜の漬物」を作る。山東菜を切り、漬物樽の中に山東菜と塩を交互に敷き詰める。3日間漬け込んだら完成。
「山東菜のロースト」を作る。オリーブオイルで山東菜を焼く。焼き色がついたら10分蒸し焼きにする。同じフライパンでバター・醤油を加熱して、山東菜にかけたら完成。
「山東菜の漬物炒飯」を作る。山東菜の漬物を細かく刻む。ベーコン・山東菜漬けを炒める。卵・ご[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.