栃木県市貝町でごはん調査。年間100種類以上の野菜を育てる小野寺さん家のご飯を拝見した。毎日約50個取れる卵で炒り玉子を作った。作り置きしておいたそぼろを温めご飯に盛り付け炒り玉子と白菜の菜の花の辛子和えを乗せたら三色丼が完成した。イノシシ肉は塩麹漬けにすることで柔らかくなるとのこと。ビンの中にお湯とお酢とタケノコを入れて保存している。タケノコを炒めたイノシシ肉に入れて炒めていく。ピーマンの代わりにニラを入れた。チンジャオロースーは豆板醤でピリ辛にするのが幸絵さん流。コクを出すために自家製味噌とテンメンジャンを加える。醤油を入れて味を整えなんちゃってチンジャオロースーの完成。続いて油揚げの中に生卵を入れ短く折ったパスタで閉じた。鍋に入れ少量の水とみりんを加えた。自家製大豆と麦の醤油を加える。落し蓋をして弱火で10分ほど煮込み味を染み込ませるために蓋をしたまま5分冷ます。鍋から取り出し半分にカットしたら玉子巾着が完成した。これで小野寺さん家のお昼ご飯が完成した。油揚げとワラビの煮物やカンゾウのお浸し、タケノコとニラの味噌汁も並んだ。みんなでお昼ご飯は食べた。イノシシの肉も生臭さはなくて食べやすいという。22歳から2年半、青年海外協力隊としてコスタリカの人に肥料作りを教えていた幸絵さん。現地では苦労が耐えなかったそうで村の生ゴミを集めて堆肥を作る仕事だったが堆肥工場はなかったという。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！避暑地・北軽井沢 育三郎とマチャミの絶景＆お得見つけ隊！
- 松本穂香が好きな避暑地は、去年舞台の公演で行った函館が良かったという。群馬出身の町田啓太は、実家から送られてくる白菜がおいしいのを思い出したという。今日は王林はお休み。
- 2026年6月10日放送 20:54 - 21:58 TBS
- 今さらシロー！住みやすい街・千葉No.1 移住者激増なぜ？
- 木更津人気爆上がりの秘密2つ目は道の駅「うまくたの里」。年間170万人が訪れる人気スポット。ここでゲストのあのちゃんが合流。中に入ろうとすると、軒先にツバメが巣を作っているのが見えた。店内はとにかくピーナッツ推し。入口にはピーナッツの景品がゲットできるピーナッツキャッチャーやピーナッツガチャ、さらに最高級品種の落花生を始め落花生まんじゅうやピーナッツクリーム[…続きを読む]
- 2026年6月10日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋今金正恩総書記が指揮する“変革” その狙いは？
- 1日、新たに作られた国内最大級の温室を金正恩総書記が視察する様子が報じられた。ジュエ氏とみられる娘の姿もあった。トマト、キュウリ、白菜などを毎日数百トン収穫できるとしている。
- 2026年6月9日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 神奈川・三浦市にある「まるい食堂」。約2kg・大盛りの「カタヤキそば」は1850円。店主・猪熊一也さんは桜を見てお客さんは喜んでいる。今でも桜を大事にしていると話した。番組スタッフが食べた分の会計は猪熊一也さんがごちそうしてくれた。最後にまた来いよと話した。鹿児島・姶良市にある「渓谷苑」の店前に桜が咲いていた。店主は上山義和さん。3人前相当の「ダブルカツ丼」[…続きを読む]
- 2026年6月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県前橋市
- 群馬県前橋市の転職10回して農家になった方のご飯調査。ご自宅にお邪魔し、ご飯作りを拝見。新じゃがコロッケなどを作った。横堀さんは株で得た利益で串揚げ店を開業したが客足が伸びず6年で閉店し、その後色んな職に変わっても福祉の仕事をする妻・誠子さんが支えた。作った料理を試食し「じゃが芋の味がよく出てる」などと話した。
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