栃木県市貝町でごはん調査。年間100種類以上の野菜を育てる小野寺さん家のご飯を拝見した。毎日約50個取れる卵で炒り玉子を作った。作り置きしておいたそぼろを温めご飯に盛り付け炒り玉子と白菜の菜の花の辛子和えを乗せたら三色丼が完成した。イノシシ肉は塩麹漬けにすることで柔らかくなるとのこと。ビンの中にお湯とお酢とタケノコを入れて保存している。タケノコを炒めたイノシシ肉に入れて炒めていく。ピーマンの代わりにニラを入れた。チンジャオロースーは豆板醤でピリ辛にするのが幸絵さん流。コクを出すために自家製味噌とテンメンジャンを加える。醤油を入れて味を整えなんちゃってチンジャオロースーの完成。続いて油揚げの中に生卵を入れ短く折ったパスタで閉じた。鍋に入れ少量の水とみりんを加えた。自家製大豆と麦の醤油を加える。落し蓋をして弱火で10分ほど煮込み味を染み込ませるために蓋をしたまま5分冷ます。鍋から取り出し半分にカットしたら玉子巾着が完成した。これで小野寺さん家のお昼ご飯が完成した。油揚げとワラビの煮物やカンゾウのお浸し、タケノコとニラの味噌汁も並んだ。みんなでお昼ご飯は食べた。イノシシの肉も生臭さはなくて食べやすいという。22歳から2年半、青年海外協力隊としてコスタリカの人に肥料作りを教えていた幸絵さん。現地では苦労が耐えなかったそうで村の生ゴミを集めて堆肥を作る仕事だったが堆肥工場はなかったという。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月15日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 茨城県常陸太田市では冠水した道路もあり、近隣の農家の畑にも雨水が浸水する事態になった。長雨で土に水分が多く、水が吸いきれずにあふれているという。常陸農園ではブロッコリーの苗を植えて1週間くらいだが、全部水に浸かっている状態とのこと。和田昇代表は、病気になってしまったり、商品にならない場合が多いと話す。また白菜の苗植えにも遅れが生じ、収穫への影響を心配していた[…続きを読む]
- 2026年9月14日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- サンド＆キスマイの気になるマン何をする？たまの贅沢 この値段あなたはアリ？
- 身近なちょっと贅沢グルメと言えば食べ放題。中でも今人気なのがしゃぶしゃぶ食べ放題のしゃぶ葉。豚ロースコースは1649円で楽しめる。そんなコスパ最強のしゃぶ葉には3店舗限定で1万1659円の贅沢食べ放題コースがある。玉森が自ら高級1万円コースを注文し調査をすることになった。
しゃぶ葉は全8種類のだしの中から最大4種類選べ、季節の野菜やきのこが取り放題。5種類[…続きを読む] - 2026年9月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！めるる＆郁恵 世代別ザ・トップテン
- 韓国広場PLUSの調味料エリアで販売されている「唐辛子ツナ181円」は、トマトソースをベースにたまねぎ、にんじん、じゃがいもが入った味付けツナ。パスタやご飯と食べるのもおすすめとのこと。韓国広場PLUSには、「キャベツキムチ429円」や「小松菜キムチ581円」など日本のスーパーではあまり見かけない変わり種キムチが15種類以上販売されている。さらに、温めるだけ[…続きを読む]
- 2026年9月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！そら予報
- 神奈川・川崎市の「カワスイ 川崎水族館」では夜になると映像演出が夜になる。休んでいる魚の姿もみられると夜の景色を紹介。水の中の生き物だけでなくフタユビナマケモノが活発に動き回る姿を見学できる。
- 2026年9月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 東中野の麺や晴心。2年半前にオープンした人気店。この日も満席。特製手揉み中華そば 醤油が登場。上品な醤油の風味だ。スープは20種類以上の素材を使う。長州黒かしわを使っている。乾物を全11種類使う。7種類の醤油をブレンド。スープの完成。1日で8軒食べ巡ったこともあるという店主。1500軒以上を食べ歩いた。
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